每 100 克
| 水 (克 ) | 64.75 |
| 热量 (大卡 ) | 206.0 |
| 热量 (千焦 ) | 861.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.1 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.35 |
| 灰份 (克 ) | 1.15 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.34 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 252.0 |
| 钾 (毫克 ) | 384.0 |
| 钠 (毫克 ) | 61.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.43 |
| 铜 (毫克 ) | 0.049 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 41.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 3.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.34 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.135 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.045 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.475 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.647 |
| 总叶酸 (微克 ) | 34.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 34.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 34.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.8 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 50.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.504 |
| 14:0 (克 ) | 0.571 |
| 16:0 (克 ) | 1.493 |
| 18:0 (克 ) | 0.315 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.432 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.767 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.046 |
| 20:1 (克 ) | 1.368 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.426 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.666 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.113 |
| 18:4 (克 ) | 0.184 |
| 20:4未分化 (克 ) | 1.273 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.69 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 1.457 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 63.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.969 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.018 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.796 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.03 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.654 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.237 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.863 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.746 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.139 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.322 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.651 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.337 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.263 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.299 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.061 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.781 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.902 |